Wenn ihr nur ein Kochbuch haben dürftet....

[NewAmsterdamer]

Stellt euch die folgende Situation vor:

Ihr müsst alle eure Kochbücher weggeben und dürft nur ein einziges behalten.
Welches wäre es?

Ich würde einen echten Klassiker wählen:
Das St. Martiner Kochbuch

Es begleitet mich bereits seit 20 Jahren.

[Ulrike M.]

Hallo,

Darf es denn wirklich nur ein Kochbuch sein? Zwei Kochbücher wären für mich ok.

Bei mir sind die beiden Standardkochbücher Das Sacher-Kochbuch und das St. Martiner Kochbuch. Beide möchte ich nicht missen.

Beste Grüße,
Uli

[Fani1]

Mein allerliebstes Kochbuch für ländliche Haushalte von Karoline Meindl-Dietrich! Meine Mutter hatte dieses Kochbuch schon etwa im Jahre 1932 denke ich. Ich habe dieses Buch in Auflage 49. Vor ein paar Jahren habe ich dieses Buch wieder gekauft in neuerer Auflage und meiner Tochter geschenkt. Auch sie verwendet es sehr gerne. Sind wirklich lauter erprobte, einfache und sehr gute Rezepte enthalten.

[Huma]

Ich würde mir am liebsten meinen Rezeptordner behalten, jedoch wird ja nach einem Kochbuch gefragt und das wäre dann mein Schulkochbuch.

[NewAmsterdamer]

Ich würde mir am liebsten meinen Rezeptordner behalten, jedoch wird ja nach einem Kochbuch gefragt und das wäre dann mein Schulkochbuch.

Dein Rezeptorder ist doch eigentlich auch ein "Buch"....

[Cicero]

Für mich ganz klar "Modernist Cuisine"

- da hätte ich ewig zu lesen und Probleme mein mir bisher angeeignetes, oftmals falsches allgemeingültiges Küchen-Wissen wieder zu vergessen und vieles nach heutigem Wissensstand neu zu lernen. Um zumindest einige physikalische Vorgänge beim Kochen zu verstehen - wie Temperatur, Zeitdauer, mechanische Einflüsse etc. auf Lebensmittel auswirken und welche physikalischen Vorgänge in denen ausgelöst werden.

[Siegi S.]

Benütze Kochbücher eigentlich nur um mir neue Anregungen zu holen, aber eines habe ich, das ist einfach genial--für MICH!--

Die große Schule des Kochens von Anne Willan

[ErikaB2018]

Hallo,

ich besitze viele Koch- und noch mehr Backbücher, bin eine leidenschaftliche Sammlerin! Meine beiden allerliebsten Kochbücher sind jedoch mein altes Schulkochbuch, das schon schön langsam auseinanderfällt und das ebenfalls schon sehr abgegriffene St. Martiner Kochbuch. Zwischen diesen beiden Büchern fällt mir die Entscheidung sehr schwer, aber wenn es nur eines sein darf, dann hat das St. Martiner Kochbuch einen klitzekleinen Vorsprung.
In diesem Kochbuch findet man eigentlich alles, was man so im Allgemeinen braucht.

LG, Erika

[NewAmsterdamer]

Hallo,

ich besitze viele Koch- und noch mehr Backbücher, bin eine leidenschaftliche Sammlerin! Meine beiden allerliebsten Kochbücher sind jedoch mein altes Schulkochbuch, das schon schön langsam auseinanderfällt und das ebenfalls schon sehr abgegriffene St. Martiner Kochbuch. Zwischen diesen beiden Büchern fällt mir die Entscheidung sehr schwer, aber wenn es nur eines sein darf, dann hat das St. Martiner Kochbuch einen klitzekleinen Vorsprung.
In diesem Kochbuch findet man eigentlich alles, was man so im Allgemeinen braucht.

LG, Erika

Ja, das St. Martiner Kochbuch ist wirklich sehr sehr nützlich.
Besonders gut daran finde ich den Teil mit den Basisretzpen und die Tabellen für Garzeiten und Ofentemperaturen
Liebe Grüße
NewAmsterdamer .