Was kocht ihr heute....?

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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von Ulrike M. - Do Mär 08, 2018 8:15 am

Hallo,

Ach so machst du Fisolengulasch!

Bei uns werden da einfach Zwiebel und Knoblauch angeröstet, dann wird papriziert, abgelöscht, dann kommen die Bohnschoten (Fisolen) dazu und die Sache wird weichgekocht. Zum Schluss kommt ein wenig Sauerrahm dazu, nach Wunsch wird auch (ganz wenig) gestaubt. Das ist die alte steirische Variante.
Dazu gibt er geröstete Erdäpfel und nach Wunsch eine Wurst (Frankfurter oder Krainer).

So, heute am 8. März gibt es Erdäpfelgulasch.

Beste Grüße,
Uli
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von NewAmsterdamer - Do Mär 08, 2018 10:26 am

Ulrike M. hat geschrieben:
Do Mär 08, 2018 8:15 am
Hallo,

Ach so machst du Fisolengulasch!

Beste Grüße,
Uli
Das ich es gestern mit einem Rest Gulasch-Saft gemacht habe, hat sich einfach so ergeben, weil es schnell gehen musste.
Mein "normales" Rezept kommt mit deinem Rezept überein!

Kartoffelgulasch ist auch seeehhhrrr lecker!
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von NewAmsterdamer - Do Mär 08, 2018 10:27 am

Heute, am 8. Februar, gibt es:

Getreide-Gemüselaibchen
Nochmals Fisolen und Kartoffeln, diesmal einfach gekocht.
Dazu werde ich noch einen Dip reichen - Joghurt mit ein paar Kräutern.
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von NewAmsterdamer - Fr Mär 09, 2018 9:58 am

Freitag, 9. Februar 2018

Heute gibt es
Indonesischen gebratenen Reis mit Gemüse (Nasi Goreng)
Saté vom Huhn
Erdnusssauce

Haltet ihr euch eigentlich noch an "Freitag ist Fischtag"?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von Ulrike M. - Fr Mär 09, 2018 11:19 am

Hallo,

Da einer von uns (unser Vater) Fischekel hat, gab es bei uns nie Fisch, auch nicht am Freitag.
Am Freitag gab es bei uns oft eine süße Hauptspeise, nicht aus religiösen Gründen, sondern weil am Wochenende dann ohnedies Fleischliches folgte.

Heute gibt es bei uns Grießschmarrn.

Beste Grüße,
Uli
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von NewAmsterdamer - Sa Mär 10, 2018 9:49 am

Obwohl heute Samstag ist, ist es ein Arbeitstag.

Das Menü:
Nudeln mit "Karfiol-Reis".
Salat

Nudeln mit Karfiol-Reis ist eine Eigenkreation.
Den Karfiol in der Küchenmaschine entsprechend zerkleinern.
Mit ein wenig Olivenöl, fein geschnittenen eingelegten Tomaten, Oliven, Salz, Pfeffer und Kräutern nach Vorrat und Belieben mengen.
In einer ausreichend grossen Ofenschale im Ofen garen - zu Beginn mit Alufolie bedecken.
Mit gekochten Nudeln mischen, mit Käse bestreuen und noch mal kurz in den Ofen stellen.
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von Ulrike M. - Sa Mär 10, 2018 12:00 pm

Hallo,

Wir sind gerade vom Einkaufen nach Hause gekommen. Also muss es schnell gehen. Es gibt Nudeln mit Bärlauch-Pesto vom Vorjahr.

Beste Grüße,
Uli
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von NewAmsterdamer - Sa Mär 10, 2018 1:28 pm

Ulrike M. hat geschrieben:
Sa Mär 10, 2018 12:00 pm
Hallo,

Wir sind gerade vom Einkaufen nach Hause gekommen. Also muss es schnell gehen. Es gibt Nudeln mit Bärlauch-Pesto vom Vorjahr.

Beste Grüße,
Uli
Da bekomme ich richtig Lust auf Frühling!
Aber, der lässt ja, zumindest hier, noch auf sich warten!
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von NewAmsterdamer - So Mär 11, 2018 10:06 am

Wünsche Euch einen schönen Sonntag!

Bei uns gibt es heute:
Risotto im Ofen gebacken.
Dazu Räucherlachs, italienisches Brot und Feldsalat mit Nüssen.
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von Ulrike M. - So Mär 11, 2018 10:35 am

Einen schönen Sonntag auch meinerseits!

Bei uns gibt es heute Gulasch mit Nockerln.

Mahlzeit!

Uli
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