Würde gerne einmal ein Espuma machen

[Steffi_kocht]

Was muss ich dabei beachten?

[Cicero]

Am einfachsten mit einem Sahne-Siphon.
Auf deren Hersteller-Seiten findest du eine Unmenge an Rezeptideen.
Ich kaufe mir dazu noch Basic-Textur und habe diese dann portionsweise eingefroren...
Damit gelingen die verschiedenen Produkte wirklich kinderleicht.

[evagall]

Aber Achtung, funktioniert nicht mit allen Sahnegeräten, weil bei den meisten darf man jeweil nur eine Sahnekapsel verwenden. Für Espumas verwendet man mitunter auch 2, das steht dann auf der Verpackung bzw. Gebrauchsanleitung extra dtauf.

[IngeSkocht]

Aber Achtung, funktioniert nicht mit allen Sahnegeräten, weil bei den meisten darf man jeweil nur eine Sahnekapsel verwenden. Für Espumas verwendet man mitunter auch 2, das steht dann auf der Verpackung bzw. Gebrauchsanleitung extra dtauf.

Hallo Eva
Zum Glück habe ich heute deinen Bericht gelesen, wußte nicht das man darauf achten sollte. Zum Glück gehe ich erst morgen eines besorgen. Danke für die Info
LG Inge

[evagall]

Aber Achtung, funktioniert nicht mit allen Sahnegeräten, weil bei den meisten darf man jeweil nur eine Sahnekapsel verwenden. Für Espumas verwendet man mitunter auch 2, das steht dann auf der Verpackung bzw. Gebrauchsanleitung extra dtauf.

Hallo Eva
Zum Glück habe ich heute deinen Bericht gelesen, wußte nicht das man darauf achten sollte. Zum Glück gehe ich erst morgen eines besorgen. Danke für die Info
LG Inge

Bitte gerne. Und, hast du etwas passendes bekommen?

[solo]

Espuma wäre super.
Doch der Preis für diese Sahnegeräte schreckt mich ab.
Gibt es da auch günstige?

[IngeSkocht]

Aber Achtung, funktioniert nicht mit allen Sahnegeräten, weil bei den meisten darf man jeweil nur eine Sahnekapsel verwenden. Für Espumas verwendet man mitunter auch 2, das steht dann auf der Verpackung bzw. Gebrauchsanleitung extra dtauf.

Hallo Eva
Zum Glück habe ich heute deinen Bericht gelesen, wußte nicht das man darauf achten sollte. Zum Glück gehe ich erst morgen eines besorgen. Danke für die Info
LG Inge

Bitte gerne. Und, hast du etwas passendes bekommen?

Ja, Compostella ist in Wien ein Geschirr Geschäft wo man alles bekommt
Danke nochmal