Mehl sieben
Moderator: Ulrike M.
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Mehl sieben
Ich lese das immer wieder in Backrezepten. Was bedeutet das und warum muss man das machen?
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Re: Mehl sieben
Damit das Mehl aufgelockert wird und somit weniger leicht verklumpt und vor allem damit Sauerstoff dazukommt.
In (sehr) früheren Zeiten hatte dies allerdings vorrangig den Zweck Mäusekot herauszufiltern.![Shocked :shock:](./images/smilies/icon_eek.gif)
In (sehr) früheren Zeiten hatte dies allerdings vorrangig den Zweck Mäusekot herauszufiltern.
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Re: Mehl sieben
Danke
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Re: Mehl sieben
Hallo
Ich verwende nur Universal Mehl und habe auch noch nie gesiebt und noch nie Probleme beim backen gehabt![👍](//cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/3.1/png/64/1f44d.png)
Weiß auch nicht wozu das gut sein soll ?![💤](//cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/3.1/png/64/1f4a4.png)
LG Inge
Ich verwende nur Universal Mehl und habe auch noch nie gesiebt und noch nie Probleme beim backen gehabt
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Weiß auch nicht wozu das gut sein soll ?
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LG Inge
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Re: Mehl sieben
Ich siebe das Mehl immer,ich denke der Kuchen wird flaumiger
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Re: Mehl sieben
Seid ich auf Heidenmehl umgestiegen bin, siebe ich das Mehl auch. .... wurde mir so empfohlen, von der Ernährungstherapie
Hmm, jetzt mache ich es halt![😴](//cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/3.1/png/64/1f634.png)
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Hmm, jetzt mache ich es halt
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