Türkei

* Zahlreiche Weinempfehlungen passend zu den Gerichten
* Mit ausgiebiger Warenkunde und Informationen zur Esskultur
* Ausgezeichnete Food-Fotografien und Landschaftsbilder

Auf den farbenfrohen Basaren macht sich diese kulturelle Vielfalt in einer reichen Auswahl an Früchten, Gemüse, Gewürzen, Fleisch und Fisch bemerkbar, die auch hier leicht zu bekommen sind.

Eine Vielzahl kulinarischer Einflüsse aus dem arabischen und europäischen Raum verbinden sich mit einheimischen Kochtraditionen zu abwechslungsreichen und fantasievollen Geschmackskompositionen. Wie wäre es also einmal mit Schafskäse in Blätterteig, Rosensorbet oder gar "Frauennabel"?

Sylvia Winnewisser
Türkei - Das Kochbuch
256 Seiten
ISBN: 978-3-7716-4409-3
Preis: 19,95 €
Fackelträger Verlag

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