Einfache Grundrezepte für gefüllte Gebäckstucke aus Brandteig, Basics für Ganache, Glasuren, Verzierungen und Füllungen sowie Tricks und Tipps zur Herstellung erleichtern den Einstieg und machen den Weg frei für diese kreative, süße Verführung!
Tipp der Redaktion:
Wir lieben das verführerische französische Gebäck. Mit einem selbstgemachten Erklär zaubern Sie sofort Pariser Lebenslust in Ihre Küche. Das klassische Schokoladen-Èclair passt perfekt als Dessert nach einer Quiche Lorraine oder einem Coq au Vin.
Marianne Magnier-Moreno
éclairs
Hasenpfoten - Kaffeestangen - Liebesknochen selbstgemacht
ISBN 978-3-7750-0624-8
Preis: 13,40 €
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