Zurück in Wien schließt er in Kürze seine Ausbildung zum Ernährungstrainer ab - das abgeschlossene Philosophie-Studium erwähnen wir nur am Rand ;) - und genießt es, neben seiner Tätigkeit als Chefkoch im Restaurant Gaumenspiel (ausgezeichnet mit 2 Hauben) , seine Erfahrung mit Kochbegeisterten und neugierigen Menschen in unseren Kochkursen zu teilen. Gemeinsam mit unseren Kursteilnehmern zaubert er herrliche Gerichte und zeigt, dass Haubenküche nicht immer abgehoben sein muss sondern auch preiswert und unkompliziert zu Hause nachkochbar sein kann!