Geben Zitronen aus der Mikrowelle mehr Saft?
Laut unterschiedlichsten Internetquellen sind wir zu der Information gekommen, dass Zitronen nach 20 Sekunden in der Mikrowelle nicht nur besser ausgepresst werden können, sondern auch mehr Saft geben. Der Sommer kommt und mit ihm die Hochsaison für spritzige Sodagetränke mit Zitrusnote. Wir dachten uns: Dieses Experiment ist einen Versuch wert!
Wir haben den Mythos für Sie überprüft
Zugegeben, unsere Bio-Zitronen waren frisch und knackig, als wir für den Mikrowellen-Testlauf die nötige Zutat eingekauft haben. Nach 20 Sekunden in der Mikrowelle konnten wir jedoch beim darauffolgenden Auspressen nur eines feststellen: Diesen warmen Zitronensaft möchten wir garantiert nicht in unserem sommerlichen Soda-Zitron! Auch von einer "Leichtigkeit des Auspressen" war keine Spur, die Zitronen blieben frisch, knackig und hart wie vor unserem Versuch.
FAZIT
Möchten Sie im Winter ein heißes Zitronenwasser zubereiten oder einen Tee mit Rum mit einer sauren Note verfeinern, so spricht nichts dagegen die Zitrone vor dem Auspressen etwas anzuwärmen. Für den versprochenen Saftzuwachs oder der Einfachheit des Pressvorgangs lohnt sich die Mühe nicht!
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