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Kaiserschmarrn - Grundrezept
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
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Kochdauer
15–30
min
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Schwierigkeit
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Einer der beliebtesten österreichischen Klassiker. Kaiserschmarrn! Fluffig, karamellisiert und mit Puderzucker bestäubt, ein Muss für Dessert-Liebhaber. Dazu Zwetschgenröster oder Apfelmus!
Zutaten
Portionen: 4
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4
Eier
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125 g
Mehl
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125 ml
Milch (ca.)
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1 Prise
Salz
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1/2 TL
Backpulver
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2 EL
Zucker
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4 EL
Butter
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Rosinen (nach Belieben)
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Staubzucker (zum Bestreuen)