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Kaiserschmarrn - Grundrezept

Einer der beliebtesten österreichischen Klassiker. Kaiserschmarrn! Fluffig, karamellisiert und mit Puderzucker bestäubt, ein Muss für Dessert-Liebhaber. Dazu Zwetschgenröster oder Apfelmus!

Zutaten

Portionen: 4

  •   4 Eier
  •   125 g Mehl
  •   125 ml Milch (ca.)
  •   1 Prise Salz
  •   1/2 TL Backpulver
  •   2 EL Zucker
  •   4 EL Butter
  •   Rosinen (nach Belieben)
  •   Staubzucker (zum Bestreuen)