Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Zutaten für 4 Portionen:
- 850 g Kürbis
- 1/2 l Gemüsesuppe (klar)
- 1 Stk. Zwiebel (kleine)
- 1 Stk. Ingwer (ca. 2cm)
- 200 g Kartoffeln
- 1 Msp. Muskat
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 200 ml Kokosmilch
- 1/2 Zehe(n) Knoblauch (zerdrückt)
- 2 TL Kokosöl (oder anderes Öl)
- Salz
- Pfeffer