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Babynahrung: Pastinaken-Erdäpfel-Suppe

Norbert Tutschek

Zubereitung:

  1. Selbstgemachte Babynahrung - Ab 1 Jahr
  2. Für die Pastinaken-Erdäpfel-Suppe die Pastinake und die Erdäpfel schälen und würfelig schneiden, die Zwiebel fein schneiden.
    Butter oder Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten.
  3. Die Gemüsewürfel dazugeben und kurz mitrösten.
    Nun noch das Currypulver unterrühren.
    Mit Suppe oder Wasser aufgießen und bei geringer Hitze weich kochen.
    Die Pastinaken-Erdäpfel-Suppe mit dem Mixstab pürieren.

Tipp:

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Babynahrung

Eigenschaften: vegetarisch, Preiswerte Küche, glutenfrei

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Stk. Pastinaken (große)
  • 2 Stk. Erdäpfel
  • 1/2 Stk. Zwiebel
  • Rapsöl (einige Tropfen oder etwas Butter)
  • 500 ml Klare Gemüsesuppe (oder Wasser mit Suppenwürze)
  • 1/2 TL Currypulver
  • Salz, Pfeffer