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Babynahrung: Dinkelreis mit Gemüseragout

Norbert Tutschek

Zubereitung:

  1. Selbstgemachte Babynahrung - Ab 1 Jahr
  2. Für den Dinkelreis mit Gemüseragout die Paradeiser blanchieren (überbrühen).
    Zucchini, Melanzani und Karotten kleinwürfelig schneiden.
    Etwas Butter oder Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anrösten.
    Die Paradeiser in kleine Stücke schneiden und mit den Thymianzweigen zum Gemüse geben.
    Mit etwas Kräutersalz würzen.
  3. Zugedeckt dünsten lassen,denn das Gemüse soll noch knackig sein. Wenn nötig, mit etwas Wasser aufgießen.
    Die Thymianzweige entfernen.
    Für den Dinkelreis mit Gemüseragout den Dinkelreis in Salzwasser gar kochen und mit dem Gemüseragout vermengen.

Tipp:

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Babynahrung

Eigenschaften: vegetarisch, Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • Dinkelreis (1 kleine Tasse)
  • 1 Stk. Zucchini
  • 1/2 Stk. Melanzani
  • 1 Stk. Karotte
  • 3 Stk. Fleischparadeiser
  • Rapsöl (einige Tropfen oder etwas Butter)
  • 2 Stk. Thymianzweige
  • Salz