Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Faschiertes; Schwein o. Rind
- 2 Scheibe(n) Toast, - o. geriebene Schrippen
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 cm Ingwer; o. Pulver
- 1 TL Chillie; gemahlen
- 1 Eier (geschlagen)
- 1 EL Stärkemehl
- Salz (nach Bedarf)
- Öl (zum Frittieren)
Sauce
- 1 TL Coriander Samen
- 2 cm Ingwer
- 4 Knoblauchzehen, -alle im Mörser zerstoßen
- 1 Zwiebel
- 1 Paradeiser; grob gewürfelt
- 300 ml klare Suppe
- 300 ml Joghurt
- Salz