Wenn gerade keine Spargelsaison ist, kann man stattdessen für die Spargel-Frittata mit frischer Minze auch frische Erbsen oder angedünstete Zucchinischeiben verwenden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Vorspeise warm
Region: Italien
Eigenschaften: vegetarisch, Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen: