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Estragonessig

Zubereitung:

  1. Für den Estragonessig den Essig und Estragon in ein sterilisiertes Weckglas geben und dieses luftdicht verschließen.
  2. 3 Wochen ruhen lassen und vor dem Abfüllen den Estragonessig durch ein engmaschiges Sieb in eine sterilisierte Falsche gießen.

Tipp:

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: vegetarisch, Preiswerte Küche

Zutaten für 0 Portionen:

ca. 500 ml, bis zu sechs Monate lang haltbar

  • 3 EL Estragon
  • 500 ml Weißweinessig