Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Indonesien
Eigenschaften: für Abenteurer
Zutaten für 4 Portionen:
- 2,5 Stk. Schweinszungen oder 1 kleinere Rindszunge
- 5 Stk. Kartoffeln
- 1/2 Bund Frühlingszwiebel
- 1 Stk. Chilischoten
- 1 Stk. Zitronengras
- 600 ml Rindsuppe
- 4 EL Süße Sojasauce
- 2 EL Helle Sojasauce
- Salz, Pfeffer
- Frisch geriebene Muskatnuss nach Geschmack
- 3 EL Öl
- Gehackter Koriander zum Bestreuen