Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe, Vorspeise warm
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Paprika (rot)
- 1 Lauch
- 1 Zwiebel
- 6 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Tomate (groß)
- 1 Kohl (klein)
- 1/2 Karfiol
- 4 EL Olivenöl
- 125 g Bohnen (grün)
- 125 g Zuckererbsen
- 1 l Gemüsesuppe
- Salz
- Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)
- 1/4 TL Paprikapulver
- 1 Weizenbrot (sehr dünn geschnitten)
- 2 EL Petersilie (glatt, frisch gehackt)