Empanadas mit Thunfisch-Paprika-Füllung
Zubereitung:
- Für die Empanadas mit Thunfisch-Paprika-Füllung Germ und Mehl mit warmer Flüssigkeit anrühren, im Warmen gehen lassen und anschließend mit Olivenöl und Salz verkneten.
Mehrmals gehen lassen und abermals kneten. - Teig ausrollen, Kreise ausschneiden und mit einer Masse aus den angegebenen Zutaten füllen und zusammenschlagen.
- Mit Ei einstreichen und die Empanadas mit Thunfisch-Paprika-Füllung im Rohr bei 180°C goldbraun backen.
Tipp:
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Vorspeise warm
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 0 Portionen:
Für den Teig
- 10 g Germ
- 100 ml Flüssigkeit
- 175 g Mehl
- Olivenöl
- Salz
Für die Füllung
- 1 Stk. Paprika
- 1 Stk. Zwiebel
- Knoblauch
- Olivenöl
- Petersilie
- 1 TL Paprikapulver
- 150 g Thunfisch