Überbackener Karfiol
Zubereitung:
- Für überbackener Karfiol zuerst den Karfiol in Salzwasser kochen, bis er knackig ist. Schrecken Sie den Karfiol anschließend in kaltem Wasser ab.
- Bestreichen Sie ein Backblech oder eine Backform mit Butter und schichten Sie den Karfiol ein. Würzen Sie den Karfiol mit Salz und Pfeffer und nach Belieben mit ein bisschen Muskatnuss.
- Abschließend mit in Streifen geschnittenen Schinken und Käsescheiben belegen und den Karfiol bei 250°C Oberhitze ca. 10 Minuten gratinieren. Guten Appetit!
Tipp:
Wenn Sie keinen Karfiol zu Hause haben, können Sie einfach anstattdessen Brokkoli verwenden. Überbackener Karfiol kann man auch mit Faschiertem zubereiten.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 60 dag Karfiol
- 12 Scheibe(n) Emmentaler (oder anderer gut schmelzender Käse)
- 4 Blatt Schinken
- 1 EL Butter
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskatnuss