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Truthahn-Fajita Wraps

Zubereitung:

  1. Die Truthahnstreifen im Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel in 6-7 min gar sautieren. Die Limettensauce anrühren. Die Tortillas nach Packungsvorschrift aufwärmen. Je 1 Viertel Oliven, Truthahn, Blattsalat, Paprika Paradeiser und Käse auf den Tortillas gleichmäßig verteilen.
  2. Die Limettensauce darübergeben. Eng zusammenrollen, diagonal halbieren und zu Tisch bringen beziehungsweise in Klarsichtfolie einschlagen und bis zum Servieren abgekühlt stellen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Truthahnbrust in schmalen Streifchen
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Pfeffer (gemahlen)
  • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 2 EL Olivenöl
  • 6 Tasse(n) Blattsalat
  • 0.25 Tasse(n) Schwarze Oliven, gescheibelt
  • 1 Rote Paprika in dünnen Scheiben
  • 1 Paradeiser (gewürfelt)
  • 0.5 Tasse(n) Monterey Jack Käse, geraspelt (Ersatz: junger Gouda)
  • 4 Weizenmehl-Tortillas (25 cm), Fertigprodukt

Limetten-Sahne-Sauce

  • 2 EL Balsamicoessig
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 Knoblauchzehen
  • 0.5 Tasse(n) Sauerrahm
  • 0.5 TL Salz