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Mascarpone-Mango-Creme

Leila

Zubereitung:

  1. Vanillezucker, Mascarpone, Joghurt und Grand Marnier glatt rühren. Eine Mango abschälen, zermusen und durch ein Sieb aufstreichen. Eine Mango abschälen, in Würfel schneiden und mit braunem Zucker und Limettensaft aromatisieren.
  2. Schichtweise in folgender Reihenfolge in Gläser befüllen: Mangostücke, Mangopüree, Mascarpone, Mascarpone. Mit Amarettinibröseln und Minzblättchen garnieren.
  3. Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!

Tipp:

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Pkg. Rahmjoghurt
  • 250 g Mascarpone
  • 1 EL Vanillezucker
  • 2 EL Grand Marnier
  • 2 Mangos (reif)
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 EL Amarettini, grob zerbröselt
  • 4 Pfefferminze (Blätter)