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Gebackenes Fischfilet

Mopsii

Zubereitung:

  1. Die Filets (ohne Haut und Gräten) nach dem Waschen abtupfen, salzen und pfeffern.
  2. Ein Ei verschlagen.
  3. Jeweils ein Gefäß mit Mehl, verschlagenem Ei und Semmelbrösel vorbereiten und die Filets nacheinander zuerst in Ei, dann in Mehl und dann in Brösel wenden.
  4. In einer Pfanne mit heißem Fett herausbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Tipp:

Dazu passen alle Beilagen nach Geschmack.

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Weltweit

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 750 g Fischfilets (Seelachs, Kabeljau, Rotbarsch, Seezunge)
  • Salz
  • Zitrone (Saft)
  • 20 g Mehl
  • 1 Eier
  • 40 g Semmelbrösel
  • 80 g Fett (zum Braten)