Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise
Region: Provence, Frankreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Paprikas
- 200 g Zucchini
- 200 g Melanzane
- 4 Paradeiser
- 200 g Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer (gemahlen)
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 1 EL Gemischte Provencekräuter (bspw. Thymian,
- Rosmarin und Majoran)
- 125 ml Weißwein
- 2 EL Olivenöl