Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Gebäck & Brot
Region: Italien
Zutaten für 12 Portionen:
Teig
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- Salz
- 3 Eier
- 50 ml Weißwein
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 300 g Mehl
- Mehl
- 500 g Butterschmalz bzw. Pflanzenöl zum Frit
Füllung
- 500 g Ricotta
- 80 g Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 2 EL Orangenblütenwasser
- 50 g Bitterschokolade
- 50 g Orangeat
- 50 g Zitronat
- 40 g Kandierte Engelwurz (Angelika)
- 50 g Kirschen
- Staubzucker