Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Gebäck & Brot, Frühstück
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Scheibe(n) Kastenweissbrot (große, dic Scheibchen)
- 10 Morcheln, frisch oder getrocknet
- 1 Schalotte (fein geschnitten)
- 4 Blatt Bärlauch
- 10 Blatt Brennnessel
- 2 Eier
- 2 EL Crème Fraîche
- 1 EL Schlagobers
- 2 EL Cognac
- 0.5 Bund Schnittlauch (fein geschnitten)
- Tabasco
- Salz
- Pfeffer
- Butter
- Linsen bzw. Trockenbohnen zum Blindbacken