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Schwammerlsauce

Bernd Jürgens - Fotolia.com

Zubereitung:

  1. Die Zwiebeln schälen und klein hacken, in einer Pfanne goldgelb anrösten.
  2. Die Champignons klein schneiden, hineingeben und mitdünsten lassen. Mit Thymian und Petersilie würzen.
  3. Am Ende noch den Rahm einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Sauce beliebig servieren

Tipp:

Die Schwammerlsauce am besten mit Semmelknödel servieren.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise, Beilage

Region: Österreich

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 Zwiebeln
  • Petersilie
  • Thymian
  • 500 g Champignons
  • Rahm
  • Salz
  • Pfeffer