Joghurt mit Beeren und Hirse
Zubereitung:
- Hirse in kochendem Wasser 10 Minuten garen und überkühlen lassen. Währenddessen die Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie schön prall sind. Joghurt mit Hirse, Beeren und Melisse mischen. Dabei jeweils einige Beeren und etwas Melisse als Dekor zur Seite legen. Mit Zitronensaft und Honig abschmecken. Auf Tellern oder in Schalen anrichten und mit den verbliebenen Beeren sowie der restlichen Melisse garnieren. Die gerösteten Kürbiskerne darüber streuen.
Tipp:
FÜR BESONDERS EILIGE
Verwenden Sie eine Müslimischung, die nur kurz quellen muss.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche, Schlanke Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 160 g Hirse
- 50 g Kürbiskernen
- 400 g Joghurt
- 200 g Gemischte Beeren
- 1 EL Zitronenmelisse (gehackt)
- 1 Stk. Zitrone (Saft von)
- Honig (nach Belieben)