Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Vorspeise kalt
Eigenschaften: Schnelle Küche, Schlanke Küche, Trennkost
Zutaten für 2 Portionen:
- 300 g Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamicoessig
- 1 Schalotte (fein gehackt)
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 100 g Speck (in Streifen geschnitten)
- etwas Pflanzenöl (zum Anbraten)
- Salz
- Pfeffer