Diese recht massiven Mehlknödel eignen sich ideal als Einlage für Eintöpfe, kräftige Suppen und Saucengerichte. Werden die Mehlknödel ohne viel Flüssigkeit oder Saft serviert, so sollte der Teig durch eingeweichte Würfel von 1–2 altbackenen Semmeln flaumiger gemacht werden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen: