Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage
Region: Italien
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 300 g Maisgriess; Bramata
- 1000 ml Wasser
- 1000 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
- 3 EL Butter
- 150 g Pancetta (*)
- 2 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 1 Eier
- 150 g Fontina
- 50 g Parmesan