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Erdbeerdrink

kassandra306

Zubereitung:

  1. 1.) Erdbeeren abspülen und halbieren. Rhabarberfaeden abziehen, in Stückchen schneiden und in Läuterzucker pochieren (Läuterzucker = gleiche Masse Zucker und gleiche Masse Wasser).
  2. 2.) Ingwer abschälen und in Scheiben schneiden. Grünen Pfeffer bereit stellen.
  3. 3.) Alles in den Handrührer Form, Milch dazu, gut aufmixen und in Gläser abfüllen.
  4. 4.) ½ Erdbeere als Garnitur am Glasrand aufstecken.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 15 Erdbeeren
  • 0.5 Rhabarber
  • 15 g Ingwer
  • 0.5 TL Pfeffer, grün, trocken
  • 500 ml Vollmilch (3, 5 Prozent Fettgehalt)