Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 2 Portionen:
- 1/2 Schweinsfilet (vom Bioschwein, ca. 250 g)
- 1 EL Honig
- 1 Frühlingszwiebel
- 400 g Spargel (gemischt)
- 2 Kartoffeln
- 1/2 Becher Schlagobers
- Frühlingskräuter (wie Kerbel oder Petersilie)
- etwas Weißwein (nach Geschmack)
- 400 ml Suppe
- Mehl (zum Stauben)
- Öl
- Salz
- Pfeffer (event. weißer Pfeffer)