Mini-Pizza Provençale
Zubereitung:
- Für das Mini- Pizza Provençale Rezept den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Aus dem Pizzateig acht runde Kreise (ca. 10 cm Durchmesser) ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Bresso Leichtgenuss mit feinen Kräutern bestreichen.
- Tomaten und Rucola waschen, putzen, trocken tupfen und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
- Tomaten, Speckwürfel und Pinienkerne auf den Pizzen verteilen, mit Pfeffer bestreuen und ca. 15-20 Minuten backen. Rucola auf den heißen Pizzen verteilen und die Mini-Pizzen Provençale servieren.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Kindergerichte
Region: Italien
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 8 Portionen:
- 1 Pkg. Pizzateig (ca. 230 g)
- 1 Pkg. Bresso Frischkäse Leichtgenuss mit feinen Kräutern (150 g)
- 150 g Kirschtomaten
- 50 g Rucola
- 70 g Speckwürfel
- 25 g Pinienkerne (geröstet)
- Pfeffer (bunt)