Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Beilage
Region: Russland
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 6 Portionen:
- 800 g Lachs
- 40 g Stockfisch
- 50 g Sauerkraut
- 6 Erdapfel (mittelgross)
- 50 g Herrenpilze (getrocknet)
- 200 g Schwammerln, mariniert
- 100 g Paradeismark
- 1 Zwiebel
- 2 Gewürzgurken
- 10 Oliven
- 2 EL Mehl
- 100 g Butter
- 4 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
- 3 EL Semmelbrösel
- Salz
- Pfefferkörner
- Lorbeergewürz
- Zucker
- Essig