Knoblauchgarnelen
Zubereitung:
- Chilischoten ein kleines bisschen zerdrücken. Knoblauchzehen abschälen und der Länge nach vierteln. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Chilischoten, Knoblauchzehen und Garnelen hineingehen, leicht mit Salz und mit Pfeffer würzen und in etwa 3 Minuten bei starker Temperatur gardünsten.
- Die "Gambas al ajillo" servieren.
Tipp:
Die Knoblauchgarnelen eignen sich hervorragend als Topping für einen Salat.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise warm
Region: Spanien
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 g Garnelen (roh)
- 2 Chilischoten (getrocknet)
- 6 Zehe(n) Knoblauch
- 250 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)