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Kartoffelgratin mit Emmentaler und Pilzen

Zubereitung:

  1. Für das Kartoffelgratin mit Emmentaler Kartoffeln, Karotten und den Spitzpaprika schälen. Die Pilze waschen und dünn schneiden. Tomaten schälen in Scheiben schneiden. Gefäß ölen, Kartoffeln, Karotten und Spitzpaprika hineinschichten, Pilze darauf stapeln, Tomaten darüber platzieren, mit ein wenig Öl begießen und mit Salz würzen.
  2. Zum Abschluss mit Emmentaler bestreuen und im Backrohr bei 200°C backen. Das Käsegratin zum Schluss mit Petersilie bestreuen.

Tipp:

Zum Kartoffelgratin mit Emmentaler und Pilzen passt sehr gut Ayran.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 3 Portionen:

  • 2 Kartoffeln
  • 1 Karotte
  • 1 Spitzpaprika
  • 250 g Pilze (braun)
  • 4 Tomaten (mittelgroß)
  • Emmentaler (gerieben)
  • Olivenöl
  • Salz
  • Gewürze
  • Petersilie