Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: Italien
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 6 Portionen:
- 50 dag Esskastanien
- Salz
- 6 Pfefferkörner
- 6 Pimentbeeren
- 2 EL Heidelbeermarmelade
- 1 Wirsingkopf (klein)
- 90 dag Rehrückenfilet
- 3 EL Butter
- 1 Pkg. Blätterteig (tiefgekühlt)
- 1 Eier