Gemüseaufstrich
Zubereitung:
- Für den Gemüseaufstrich das Grünzeug abgetrennt am Herd kochen und kleinwürfelig schneiden.
- Mit Bohnen, Erbsen, geriebener Zwiebel, gehacktem Petersiliengrün und Mayonnaise vermengen. Alles gut würzen und mit Brot servieren.
Tipp:
Für den Gemüseaufstrich können Sie eine Bohnensorte nach Belieben verwenden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Jause
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 100 g Sellerie
- 100 g Karotte
- 50 g Petersilienwurzel
- 2 Erdäpfel
- 50 g Bohnen (weiß)
- 100 g Erbsen (grün)
- 1 Zwiebel
- Petersilie
- 100 g Mayonnaise
- Salz
- Zitrone (Saft)
- Pfeffer
- Worcestersauce
- Senf