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Bunter Nudelsalat

Zubereitung:

  1. Für den Bunten Nudelsalat die Nudeln kochen, abseihen und auskühlen lassen.
  2. Aus den angegebenen Zutaten ein Dressing rühren und unter die Nudeln rühren.
  3. Kleingeschnittenes Gemüse dazugeben, vorsichtig verrühren und den Bunten Nudelsalat mindestens 1 h ziehen lassen.

Tipp:

Bunter Nudelsalat schmeckt auch mit Vollkornnudeln!

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Salat

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Nudeln (Ihrer Wahl)
  • 3 Pak Choy (in mundgerechte Stücke geschnitten)
  • 2 Tomaten (gewürfelt)
  • 2 Paprika (gelb und rot, gewürfelt)

Dressing

  • 3 EL Joghurt
  • 3 EL Mayonnaise
  • 2 EL Pesto
  • 1 Spritzer Tabasco
  • Pfeffer
  • Salz