Breznsuppe

Brezen in ca.5 mm dicke Scheibchen kleinschneiden und mit kochend heissem Leitungswasser begießen. Gut durchweichen lassen.
In eine feuerfeste Backschüssel das (noch heisse!) eingeweichte Brot und den gewürfelten Käse einschichten, zum Schluss den Käse.
Bröseln und heisse, braune Butter darübergeben und im Rohr bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze kurz ausdampfen.
Dazu passt grüner Blattsalat

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot

Region: Tirol, Österreich

Zutaten für 0 Portionen: