Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 40 cl Weißwein (trocken)
- Salz
- 3 Knoblauchzehe nach Geschmack
- 3 EL Weißweinessig
- 20 cl Schlagobers
- 1 EL Mehl
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 Getrocknete rote Chili; gemörsert
- 15 dag Speck (durchwachsen)
- 2 Zwiebeln; oder 1/2 Gemüsezwiebel
- 4 Kaninchenkeulen
- 3 EL Butter