Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Gross. Gurke; abgeschält und gewürfelt
- 1 Bund Frühlingszwiebel (geschnitten)
- 0.2 kg Radiesli; gescheibelt
- 3 Paradeiser (gewürfelt)
- 1 Scheib. Libanesisches Brot; Pitta
- 1 Bund Pfefferminze
- 1 Peperoni
- 0.1 kg Glattblättrige Petersilie grob geschnitten
- 2 EL Zitrone (Saft)
- 1 TL Salz
- Pfefferminze (Blätter)