Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 EL Öl
- 2 Zwiebel
- 200 g Thüringer Mett
- 2 Gewürzgurken
- 4 EL Sauerkraut
- 2 EL Paradeismark
- 1 EL Paprikamark oder Harissa
- Kümmel (gemahlen)
- 1000 ml klare Suppe; aus Würfeln
- Petersilie