Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt, Frühstück
Zutaten für 6 Portionen:
- 1500 ml Gemüsesuppe
- 1 Bund Suppenguen
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Zweig(e) Thymian
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Pfefferkörner
- 1 Limette
- 1 Lammkeule ohne Knochen (etwa 1, 5 kg)
Grüne Sauce:
- 1 Bund Thymian
- 2 Bund Petersilie
- 1 Bund Basilikum
- 75 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehen
- 2 Eier