Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Schlanke Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Lachsfilet (mittlere Größe)
- 100 g Cous-Cous
- 1 Fenchel
- 1 Zwiebel (klein)
- 1/2 Suppenwürfel
- 1 Bund Koriander (frisch)
- 1 Lorbeerblatt
- 3 Wacholderbeeren
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Butter