Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 4 Portionen:
- 300 g Seeteufel
- 0.5 Zitrone (Saft)
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Pilaw
- 100 g Hirse
- 50 g Zwiebel
- 50 g Butter
- 100 g Crème fraîche
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Bohnenkraut
- Salz
- Pfeffer
Gemüse
- 200 g Zucchini
- 200 g Sellerie
- 200 g Karotte
- 200 g Porree alles zusammen in Streifchen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 5 EL Sherry
- 50 g Pinienkerne
- Salz
- Pfeffer