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Bacon and Eggs

Rene11

Zubereitung:

  1. Für Bacon and Eggs den Frühstücksspeck portionsweise in eine heiße Pfanne geben und kurz von jeder Seite knusprig anrösten.
  2. Dabei einige Male wenden. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  3. Öl in der selben Pfanne erhitzen, die Eier hineingleiten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze gar dünsten, auf den Bacon geben. Mit dem Schnittlauch überstreuen.

Tipp:

Verwenden Sie für Bacon and Eggs einen Speck mit einer feinen, rauchigen Note!

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Frühstück

Zutaten für 4 Portionen:

  • 150 g Frühstücksspeck (Bacon)
  • 2 EL Öl
  • 4 Eier
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 2 EL Schnittlauch (in Röllchen)