Rene11
Zubereitung:
- Für Bacon and Eggs den Frühstücksspeck portionsweise in eine heiße Pfanne geben und kurz von jeder Seite knusprig anrösten.
- Dabei einige Male wenden. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- Öl in der selben Pfanne erhitzen, die Eier hineingleiten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze gar dünsten, auf den Bacon geben. Mit dem Schnittlauch überstreuen.
Tipp:
Verwenden Sie für Bacon and Eggs einen Speck mit einer feinen, rauchigen Note!