Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Gebäck & Brot
Region: Türkei
Zutaten für 12 Portionen:
- Yufka-Teig; in große Dreiecke geschnitten
Fleischfüllung
- 25 g Korinthen
- 25 g Pinienkerne
- 25 g Butter
- 200 g Zwiebel
- 250 g Lammschulter
- Petersilie
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 0.5 TL Zimt
Käsefüllung
- 250 g Weisser Käse (Beyaz Peynir); gerieben oder
- Zerbroeckelt
- 25 g Petersilie
- 1 Eier
- Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl; zum Servieren