Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Suppe, Vorspeise kalt
Region: Toskana, Italien, Italien
Zutaten für 6 Portionen:
- 600 g Paradeiser (reif)
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Olivenöl
- 1 Hand voll frisches Basilikum
- 1 Stücke getrocknete rote Chilischote (scharf)
- 750 ml Rindsuppe
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Altbackenes Brot
Ausserdem