Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Salat
Eigenschaften: für Abenteurer
Zutaten für 4 Portionen:
- 1000 g Erdäpfeln
- 50 ml Hühnerbouillon
- 2 Äpfel
- 50 ml Wasser
- 1 TL Zitrone (Saft)
- 4 Blutwürste
- 2 EL Butter
Sauce
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Senf
- 1 TL Kren
- 1 TL Zitrone
- Salz
- 3 EL ÃLiter
- 2 EL Rahm